房天下 >资讯中心 > 娱乐地产 > 正文

东关街旧城区改造终于出街 大连百年老街成记忆

房天下综合整理  2015-10-08 11:00

[摘要] 这个国庆节,东关街涌动着不同寻常的忙碌景象。百年东关街改造方案终于出街,这个见证了大连历史的老城区终于画上了圆满的句号,让生活在这些拥有百年历史老房子里的人们心绪难平。

 

一个家族一条街一个甲子的来来往往

新开路14号,全聚德三个字已经在这里静静地伫立了28年。这么多年,这家北京全聚德在异地经营的家店,在历经风雨洗礼的东关街片区,从未离开。68岁的中国全聚德集团大连烤鸭店董事长宫玺坤一直有在这家店里见朋友的习惯,哪怕是喝杯茶,都有暖暖的味道。因为,从7岁时来到大连,他的命运就与东关街扯上了永远无法割舍的联系。

“其实,在东关街生活和经商了这么多年,大的感触还是伴随着这些年、这条街的变迁背后的体制变化。”回首过往,在东关街上打拼了60多年的宫玺坤常常会感慨于这些表象变化之外的东西。

东关街才是大连人的市场

在大连餐饮业,一家店开28年,几乎没有哪个商号能做得到,全聚德却是鲜见的一家。如今,坐落在东关街附近新开路14号的全聚德烤鸭店,就是1986年开业的。一晃28年过去,宫玺坤常常喜欢坐在临街的包间里,透过玻璃幕墙看窗外的车水 ,回味当年这里的繁华景致。生于山东的宫玺坤1953年来到大连,那一年,他只有7岁。

解放前集中在青泥洼桥的大连商场、秋林公司等的前身已经具备相当的商业规模,但是由于这些店面多是日本人经营,因此大连本地人其实是很少去消费的,这种习惯在解放后的多年间也一直延续,当然,这主要还是因为东关街附近繁华的商业组合。“只有东关街才是大连人的市场,”在宫玺坤的记忆里,早年间,东关街堪称商贾云集,不仅有王麻子锅贴、杨家吊炉饼这样的老字号,同时,各类市场、医院、药房、旅社、理发店等也都是一应俱全。而从另一方面来说,当年的大连,前有海陆空的港口优势,后有东北老工业基地建设依托,经济相对很多城市都更为发达,普通居民生活水平的相对优越,还有大量的驻军及苏联专家,也形成了相当的购买力,支撑了东关街片区商业的高度繁荣。

“直到1958年公私合营完成之后,随着很多私人的产业公有化管理,一些商号才逐渐消失了,”宫玺坤表示。

历史在上世纪80年代重写

上世纪80年代,大量知青回城,城市经济发展也进入一个新的历史时期。1981年,宫玺坤被西岗区政府委派成立企业安置待业青年。“房无一间、地无一亩”的宫玺坤,带着200名待业青年,开始了艰苦的创业。1983年,瞅准了一个机会,宫玺坤带领当时的一家集体企业与大连的一家国营企业联营建设了现在全聚德位于新开路的那座大楼。没有资金,他凭着当时国家对于待业青年每人5000元的安置政策,向80人借款16万。那时的16万元是一笔不可想象的数字,但在他看来,背靠东关街,又有改革开放的大势,经济发展指日可待。

然而,终让宫玺坤与全聚德结缘的,还是西岗区政府的一项决议。“当时,西岗区政府下发了一条通知,要建设新开路商业街,要求所有临街一楼都要改造成商业网点,不能改造成的,需要缴纳网点建设费。”宫玺坤说,东关街历来就有商业聚集区的基础,这也是政府当时要打造新开路商业街的重要原因之一,而这让他觉得,机会来了。他把目标锁定了国内“有名”的餐饮老字号——全聚德。

宫玺坤直到第三次去北京,全聚德的负责人才肯见他。“在全聚德门外叩门的人中,我不是有钱的,也没什么背景,就是靠着自己的诚意。”宫玺坤说,当时双方商定,以联营的方式在大连经营全聚德烤鸭。1986年,全聚德的牌子在大连东关街附近的新开路14号挂起,几乎成为轰动一时的新闻。因为,这是创立于1864年全聚德这家百年老字号在北京之外开出的家店面。而宫玺坤也成为获得全聚德烤鸭异地经营权的人。当年,这里只有7张桌子,两个包间。

名称变化背后的体制变迁

1986年家店在大连开业的时候,这家店的全称叫做“北京全聚德烤鸭店大连分店”。但是很多人并不知道,就是这个名字的审批,在当时却煞费周折。“当时的工商企业法规定注册企业名称必须得有当地名字,也就是’大连市’的字样。”宫玺坤回忆说,地方工商局只有审批挂地方名头企业的资格,仅凭与北京全聚德的这个合同,这个名字就无法审批通过。“街道、区、市的多级政府为了这么一个简单的名字多次沟通,都没有办法,”宫玺坤说,后,还是时任市长魏富海签字批示,希望可以将此作为服务窗口搞一个试点。“现在看这些事都觉得很平常,但是当时,的确难度很大。”

现在,这个曾经几经周折的名字已经改成了“中国全聚德集团大连烤鸭店”。宫玺坤说,这也是全聚德连锁加盟体系成熟之后的变革。当年,宫玺坤找到北京全聚德和平门烤鸭店谈合作经营,尽管当时和平门店是全亚洲大的单体餐馆,但是当年中国还并没有连锁加盟这个概念。“对于如何合作、什么模式,全部是我们摸索进行的,”宫玺坤说,开始双方商定,全聚德负责提供鸭坯,大连店可以使用全聚德字样,有全聚德提供来自北京的烤鸭师傅,每半年一轮换,大连店按照销售额的一定比例向北京全聚德上交。“没有任何可以借鉴的经验,堪称中国早的连锁加盟雏形了,”宫玺坤笑言。直到4年之后,肯德基才在北京落户,加盟连锁才开始在中国有规模地出现。而6年之后,全聚德才成立集团。“我们与全聚德的合作一直非常愉快,因此,成立集团之后双方也没有终止合同。”

这些年,在东关街,全聚德的烤鸭从当年的22元一套,到现在的198元一套,价格已经翻了数倍,周边的建筑物和商家也几经变换。但不变的,却是宫玺坤对这片地域的情感。“其实,我想,很多老大连人对于东关街都有这样的情结,”宫玺坤说,每到年节,他常常会看到不少上了年纪的人举家到全聚德吃饭,老人们会在这里冲着东关街和新开路指指点点,显然是要找寻以往的记忆。“希望东关街的改造,能为城市留下这份记忆。”宫玺坤说。

免责声明:凡注明“来源:房天下”的所有文字图片等资料,版权均属房天下所有,转载请注明出处;文章内容仅供参考,不构成投资建议;文中所涉面积,如无特殊说明,均为建筑面积;文中出现的图片仅供参考,以售楼处实际情况为准。

房天下APP优惠多,速度快

买好房,就上房天下fang.com

关注特价房大连官微

关于房子的一切都在这儿

文明上网理性发言精彩评论

亲,登陆后才可发表评论哦~,立即登录

发布已输入0/200

相关知识更多>>
新闻聚合换一换
关于我们网站合作联系我们招聘信息房天下家族网站地图意见反馈手机房天下开放平台服务声明加盟房天下
Copyright © 北京搜房科技发展有限公司
Beijing SouFun Science&Technology Development Co.,Ltd 版权所有
违法和不良信息举报电话:400-153-3010 举报邮箱:jubao@fang.com